Description
« L’eau est le sang de la terre, le support de toute vie », écrivait en 1945 le philosophe et inventeur autrichien Viktor Schauberger. L’eau est le principal constituant du corps humain. Exprimée en pourcentage, l’eau représente environ 60 % de la masse corporelle chez un adulte et 75 % chez le nourrisson.
Alors qu’elle est vitale, indispensable à la vie, l’eau est devenue une ressource rare dont la demande ne cesse d’augmenter en raison de la croissance démographique et de l’évolution de nos modes de vie consuméristes, influencés par les lobbies industriels ; sans compter le dérèglement climatique qui entraîne l’aggravation des périodes de sécheresse et d’inondations. Oui, l’eau constitue d’ores et déjà un enjeu de taille, et elle le sera plus encore au cours des prochaines décennies… « C’est quand le puits est à sec que l’on connaît la valeur de l’eau ! » disent nos voisins britanniques.
Quel usage les anciens faisaient-ils de l’eau et que leur doit-on ? Les lavandières rêvaient-elles de machines à laver ? Qu’est-ce que notre confort et notre santé doivent à l’invention de la douche ? Comment l’eau courante est-elle apparue, facilitant le quotidien ? Nous n’en avons même pas idée ! Il nous suffit de tourner un robinet ou de presser un bouton pour voir couler le précieux liquide, froid, tiède ou chaud…
« En buvant l’eau du puits, n’oubliez pas ceux qui l’ont creusé » (proverbe chinois).
